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    营养美味食谱--巧克力核桃饼干的制作
    2014-12-17 13:03:59   来源:   评论:0 点击:

      营养美味食谱--巧克力核桃饼干的制作  原料:低面75克、黄油34克、鸡蛋20克、糖粉37克、核桃仁50克  做法:  1、黄油软化后加入糖粉,需要打匀,但是不要打发了! 2、加入蛋液打均匀以后再加入低粉

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      营养美味食谱--巧克力核桃饼干的制作

      原料:低面75克、黄油34克、鸡蛋20克、糖粉37克、核桃仁50克

      做法:

      1、黄油软化后加入糖粉,需要打匀,但是不要打发了。

      2、加入蛋液打均匀以后再加入低粉和可可粉。

      3、将面和油打混以后加入核桃粉,揉成面团

      4、给面团加上保鲜膜放入冰箱冷却30分钟

      5、将面团擀成7mm左右的厚度,用刀切去四周,切成7mm左右宽度的条;

      6、最后放入烤盆,在预热好的烤箱用180°的温度靠15分钟即可。

      黑巧克力

      黑巧克力口味是喜欢原味千克力的最爱。通常高档巧克力都是黑巧克力,具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味,甚至有些苦,因此黑色巧克力较不受大众欢迎。因为牛奶成分少,通常糖类也较低?煽傻南阄睹挥斜黄渌兜浪诟,在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为,吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。

      白巧克力

      根据调查显示:牛奶巧克力口味最为东方人所接受,因此进口到国内的巧克力种类大都是extramilk

      香蕉味道的巧克力(意指牛奶成分加重)。此种巧克力中,牛奶及可可的味道并重,适合喜欢香浓奶味的人。不过此种巧克力感觉也较甜。

      白巧克力,因为不含有可可粉,仅有可可油及牛奶,因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味,口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力(或许应该叫它牛奶魔力)

      由于可可含量较少,糖类含量较高,因此白巧克力的口感会很甜。


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